Ingredientes:
- 500g de amido de milho
- 150g de farinha de trigo
- 220g de açúcar
- 300g de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 ovos
- 4 gemas
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) essência de baunilha ou rum
Modo de Preparo:
Em uma vasilha funda, bater a manteiga por 1 minuto, misturar o açúcar, os ovos, as gemas e a essência de baunilha e misturar.
Acrescentar os secos até formar uma massa bem homogênea.
Enfarinhar uma mesa e abrir a massa com a ajuda de um rolo, deixando em uma espessura de 5mm (nem fina/nem grossa).
Cortar com cortador circular de 5cm, forrar uma assadeira com papel manteiga e levar para assar em forno a 180º.
NÃO DEIXE DOURAR. O ponto exato é quando estão secos e clarinhos em cima.
Retirar, colocar sobre uma grelha e deixar esfriar.
Rechear e banhar com chocolate fracionado PURA MANIA, no sabor de sua escolha.
