Ingredientes:
- 250g da cobertura de chocolate PURA MANIA Semi Amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara e 1/3 de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 80%
Modo de preparo:
Unte uma forma com manteiga sem sal e cacau em pó (você pode usar papel manteiga no lugar para o fundo da forma) e reserve.
Derreta a cobertura PURA MANIA Semi Amargo juntamente com a manteiga e misture os ingredientes até ficar bem homogêneo.
Acrescente os ovos, o açúcar, a pitada de sal e a baunilha e misture bem.
Acrescente ainda a farinha de trigo e o cacau em pó e mexa delicadamente.
Leve a massa do Brownie para assar no forno pré aquecido a 180 graus.
Recheio dos Brownies:
- 150g da cobertura de chocolate PURA MANIA Semi Amargo
- 1 colher de sobremesa de licor de rum
- 80g de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Derreta a cobertura PURA MANIA Semi Amarga no microondas, ou em banho maria.
Acrescente o creme de leite e o licor de rum e mexa bem até ficar homogêneo e reserve.
Leve a ganache para a geladeira por aproximadamente 40 minutos ou até ficar firme.
Retire da geladeira para usar como recheio dos Brownies.
Decoração do Brownie:
- 120g da cobertura de chocolate PURA MANIA Branco
- 1 pacote de Bolacha de maisena
- 50g de cobertura de chocolate PURA MANIA Semi Amarga
Modo de preparo:
Derreta a cobertura PURA MANIA Branca no microondas e banhe as bolachas de maisena. Coloque as bolachas para secar em cima de uma folha de papel manteiga e reserve.
Derreta também a cobertura PURA MANIA Semi Amarga. Coloque a cobertura derretida em uma manga de confeitar e utilize a manga para decorar as bolachas de maisena.
Montagem dos Brownies:
Corte os Brownies em quadrados, recheie com a ganache e finalize com pedaços de bolacha recheadas,vai dar um tom de terra. Em seguida cole as bolachas de Maisenas decoradas com um pouquinho de cobertura de chocolate PURA MANIA Semi Amargo.
