Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de manteiga sem sal
- 1 colher de essência de baunilha
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 maçã triturada
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 2 ½ xícaras de leite
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento biológico
- 1 forma de bolo inglês
Modo de Preparo:
Em um bowl misture os ovos em temperatura ambiente, o açúcar, a essência de baunilha e a manteiga até ficar bem homogêneo.
Adicione o leite e a maçã triturada, mexa bem.
Por último acrescente os ingredientes secos: o trigo, a canela, o sal e o fermento.
Leve a massa para assar no forno pré-aquecido a 180 graus.
Calda de Chocolate:
- 180g de Ganache PURA MANIA Semi Amargo
- 60g de creme de leite
- 1 colher de sobremesa de essência de maçã
- 1 pitada de canela em pó
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve para a geladeira por 30 minutos.
Maçãs carameladas:
- 1 Maçã cortada
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 limão
- 1 pitada de canela em pó
Modo de preparo:
Em uma panela misture as maçãs, o açúcar e o suco do limão até o açúcar derreter.
Jogue a canela por cima.
Retire as maçãs da panela e coloque em um recipiente para esfriar. Reserve.
Desenforme o bolo e despeje a cobertura em cima do bolo. Finalize com as maçãs carameladas.
Dica da chef: Você pode acrescentar raspas da cobertura de chocolate PURA MANIA por cima do bolo.
