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Ingredientes:
130g de manteiga GELADA
80g de açúcar mascavo
80g de açúcar refinado
1 ovo 
250g de farinha de trigo
5g de fermento em pó
100g de castanhas trituradas
100g de uvas passas (opcional)
300g de GANACHE PURA MANIA
100g de doce de leite

Modo de Preparo:
MASSA: Com batedor em formato raquete, bata primeiro a manteiga e acrescente aos poucos os açúcares. 
Adicione o ovo, a farinha de trigo, o fermento e as castanhas.
*Utilize sempre velocidade baixa na batedeira.

RECHEIO: Misture a GANACHE PURA MANIA em temperatura ambiente com o doce de leite. 

Modele a massa em formas no formato de sua preferência, faça primeiro a base, recheie o centro da massa e cubra novamente com mais uma camada de massa, juntando as bordas.

*DICA: Além das castanhas, você pode utilizar uvas passas, elas ajudam a preservar a umidade da massa.
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